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Recetas y gastronomia

50 Mejores Restaurantes del Mundo

La élite culinaria se reunió el pasado lunes en Londres para anunciar la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Frente a una multitud de restauradores, chefs y medios de comunicación internacionales, los más de 900 expertos  gastrónomos mundiales, dieron a conocer las votaciones realizadas y la lista definitiva.

El restaurante español El Celler de Can Roca, de los hermanos Roca, fue desbancado de la primera posición por el restaurante danés Noma. El Celler ostentaba la primera posición desde el año 2013.

Situado en copenhague y regentado por el chef René Redzepi, vuelve a alzarse con la primera posición tras haberlo conseguido en 2010 y 2012.

La lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo:

1. Noma, Copenhague, Dinamarca

2. El Celler de Can roca, Girona, España

3. Osteria Francescana, Módena, Italia

4. Eleven Madison Park, Nueva York, EEUU

5. Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Reino Unido

6. Mugaritz, San Sebastián, España

7. DOM, Sao Paulo, Brasil

8. Arzak, San Sebastián, España

9. Alinea, Chicago, EEUU

10. The Ledbury, Londres, Reino Unido

11. Mirazur, Menton, Francia

12. Vendôme, Bergisch Gladbach, Alemania

13. Nahm, Bangkok, Tailandia

14. Narisawa, Tokio, Japón

15. Central, Lima, Perú

16. Steirereck, Viena, Austria

17. Gaggan, Bangkok, Tailandia

18. Astrid y Gaston, Lima, Perú

19. Faviken, Järpen, Suecia

20. Pujol, Ciudad de México, México

21. Le Bernardin, Nueva York, EEUU

22. Vila Joya, Albufeira, Portugal

23. Restaurante Frantzén, Estocolmo, Suecia

24. Ámbar, Hong Kong, Hong Kong

25. Arpège, París, Francia

26. Azurmendi, Larrabetzu, España

27. Le Chateaubriand, París, Francia

28. Aguamarina, Wolfsburg, Alemania

29. De Librije, Zwolle, Países Bajos

30. Per Se, Nueva York, EEUU

31. L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, París, Francia

32. Attica, Melbourne, Australia

33. Nihonryori Ryugin, Tokio, Japón

34. Asador Etxebarri, Atxondo, España

35. Martín Berasategui, Lasarte-Oria, España

36. Mani, Sao Paulo, Brasil

37. Restaurante André, Singapur

38. L’Astrance, París, Francia

39. Piazza Duomo, Alba, Italia

40. Daniel, Nueva York, EEUU

41. Quique Dacosta, Denia, España

42. Geranio, Copenhague, Dinamarca

43. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Suiza

44. El French Laundry, Yountville, EEUU

45. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica

46. Le Calandre, Rubano, Italia

47. The Fat Duck, Bray, Reino Unido

48. The Test Kitchen, Ciudad del Cabo, Sudáfrica

49. Coi, San Francisco, EEUU

50. Waku Ghin, Singapur

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