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Recetas y gastronomia

TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE ESPECIADO

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Ingredientes:

  • Un paquete de galletas rectangulares
  • 400 gr de chocolate negro
  • 150 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 200 gr de nata montada
  • 3 dl de leche
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 copita de ron

ELABORACIÓN:

Fundir el chocolate en el microondas. Darle poco tiempo e ir removiendo para evitar que se queme.

Pomar la mantequilla, metiendo en el microondas unos segundos. Después, batir con una varilla junto con el azúcar y dejar una textura cremosa.

Añadir el chocolate , la canela y la nuez moscada a la mantequilla.

Con ayuda de una lengua, añadir la nata a la mezcla anterior y mezclar con movimientos envolventes.

Poner la leche en un bol y añadir el ron.

Untar un molde con mantequilla e ir poniendo capas de galletas, pasadas ligeramente por leche y por la crema de chocolate. Terminar con una capa de galletas.

Con la crema sobrante, extender con una espátula por los bordes. Rayar chocolate en la capa superior.

Refrigerar en la nevera 12 horas.

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