Ingredientes 4p:
- 200gr jamón ibérico de guijuelo
- 1 tomate grande maduro
- 1 hogaza ecológica
- Aceite de oliva virgen extra y sal gruesa
ELABORACIÓN:
Cortar el tomate por la mitar y rayar en un rayador por la parte del corte, presionando para que se abra la piel y sólo se raye la pulpa. Añadir a un bol y aliñar con sal y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Cortar rodajas de hogaza y partir en trozos.
Emplatar el jamón acompañado del tomate y la hogaza.
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