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Recetas y gastronomia

Cerveza Ibón-A biera d’o Pirineo

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Cerveza natural y artesana, basada en un estilo de origen británico (English Pale Ale) y adaptada al gusto de nuestra tierra (Aragón Pale Ale). Color dorado, ligeramente ambarino, rubia con caracter de espuma blanca y burbuja media, densa y persistente. Opacidad media con destellos brillantes, sin filtrar ni pasteurizar, genera el gas carbónico de manera natural durante la refermentación en botella (30 dias). Aroma marcadamente herbáceo y floral donde se reconoce el jazmín, toque cítrico a piel de naranja y dulce, a miel. Sabor robusto donde se reconoce de nuevo la hierba y los cítricos, predomina el pomelo y un toque dulce, acidez bien integrada. Post-gusto de amargor contundente y refrescante, final seco y persistente. Es una cerveza bien equilibrada y de ingredientes balanceados donde predomina el intenso sabor aportado por los lúpulos, trago facil que invita a seguir bebiendo.

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