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Recetas y gastronomia

KING KONG

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Después de una gran semana de trabajo, está mañana he amanecido con este desayuno. Recuerdos de esas mañanas camperas con la cuadrilla… Que grandes momentos!!!!

Ingredientes:

  • Sobrasada
  • Longaniza
  • bacon
  • Queso de Albarracín
  • Huevos
  • Pan
  • Aceite

ELABORACIÓN:

Las cantidades dependen del saque de cada comensal. Yo me pongo dos buenos trozos de longaniza, bacon y uno o dos huevos (según los extras que lleve). El original solo llevaba longaniza, panceta y huevos pero he ido modificándolo según las necesidades: Morcilla, chorizo, chistorra…

Poner una sartén con un chorrito de aceite a calentar. Mientras, untar una cara del pan con sobrasada y cortar el queso en lonchas. Añadir a la sartén la longaniza (se puede abrir por la mitad si se desea). Cuándo esté frita, colocar sobre la sobrasada y añadir encima el queso. Freír levemente el bacon en la sartén y colocar sobre el queso. Freír el huevo y coronar sobre el bacon.

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